MOKAFLOR CHIAROSCURO 100% Arabica cu Jamaica Blue Mountain Cafea Boabe 1Kg

MOKAFLOR CHIAROSCURO 100% Arabica cu Jamaica Blue Mountain Cafea Boabe 1Kg

Această linie de produse a fost creată de Mokaflor pentru a valorifica unele dintre cele mai exclusiviste și mai bune cafele de origine unică din întreaga lume.

Un amestec armonios dat de gustul tipic de vanilie de la Tournon din Costa Rica, notele de ciocolată din Antigua Guatemala, corpul puternic din Santos, Brazilia și notele condimentate din Sidamo Etiopia!

Chiaroscuro este un concept și o linie de produse care combină tradiția italiană cu gustul unora dintre cele mai exclusive cafele din lume.

Crema are culoarea alunelor cu nuanțe marcante. O aciditate plăcută și note de vanilie, nucșoară și tutun. O cafea grozavă și
pentru extracțiile V60 sau Aeropress.

Munții sunt casa cafelei jamaicane. Dintr-o câmpie de coastă îngustă, se ridică și se întâlnesc în centrul insulei formând o zonă care traversează insula de la est la vest. Aici altitudinea și latitudinea se combină pentru a forma un climat care este întotdeauna răcoros și cețos, dar niciodată rece, cu precipitații excepțional de mari. Faimosul soi de arbore de cafea de munte albastru crește între 500 și 1.500 de metri deasupra nivelului mării, pe o rază de 20 km de varful muntelui.

În această zonă, toate elementele se reunesc pentru a crea acele boabe de cafea perfecte care echilibrează aroma, corpul, aciditatea și dulceața intr-un echilibru unic. Servita proaspăta, aroma este intensă și puternică, plină și fructată.
 
Această cafea a fost degustată cu o extracție de 93°C de 25ml în 25 de secunde. Degazarea a avut loc în aproximativ 48 de ore.

Prajitoria Mokaflor a fost fondată în anii 1950 în inima Florenței, în spatele Piazza della Signoria de Vasco Bernini. De la un mic magazin, compania a evoluat și s-a extins până la a fi astăzi în a treia generație a familiei Bernini.

Experiența și tradiția sunt elementele care garantează un standard ridicat de calitate, care este întotdeauna același, grație continuității în selecția celor mai bune boabe de cafea din întreaga lume.