Miere zaharisita (cristalizata) este expirata?

Nu 🙂. Mierea cristalizată (zaharisită) nu este expirată și nici stricată. Cristalizarea este un proces natural prin care glucoza din miere formează cristale solide, în timp ce fructoza rămâne lichidă.

 

🔎 De ce se întâmplă:

• Tipul de flori – mierea de rapiță, floarea-soarelui sau polifloră cristalizează mai repede decât cea de salcâm.

• Temperatura – păstrată la rece (sub 15°C), mierea cristalizează mai rapid.

• Conținutul de glucoză – cu cât e mai mare, cu atât procesul e mai vizibil.
  
   

✅ Ce înseamnă pentru consum:

• Mierea cristalizată își păstrează toate proprietățile nutritive și terapeutice.

• Poate fi consumată în siguranță, exact ca mierea fluidă.

• Dacă preferi textura lichidă, o poți readuce la starea inițială prin încălzire blândă (bain-marie, max. 40°C), fără a-i distruge enzimele și vitaminele.
  
   

👉 Așadar, cristalizarea este un semn de autenticitate, nu de expirare.