Pudra de cacao este un produs obținut din boabele de cacao, care provin de la arborele de cacao. Boabele de cacao sunt fermentate, uscate, prăjite și măcinate pentru a forma o pastă numită lichior de ciocolată, din care se extrage untul de cacao. Ceea ce rămâne după extragerea untului de cacao este pudra de cacao, care are o culoare maro și un gust amar .

Pudra de cacao are multe beneficii pentru sănătate, datorită conținutului său bogat în antioxidanți, minerale și vitamine. Pudra de cacao poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, la reducerea riscului de diabet și de boli de inimă, la diminuarea inflamației și la combaterea stresului. 

Pudra de cacao se poate consuma în diferite moduri, cum ar fi în băuturi calde sau reci, în deserturi raw vegane sau în produse de panificație. Pudra de cacao se poate combina cu lapte, apă, nuci, fructe, miere sau îndulcitori naturali pentru a-i îmbunătăți gustul și a-i diversifica aportul nutritiv. Pudra de cacao este un ingredient versatil și delicios, care poate aduce multe beneficii pentru sănătatea fizică și mentală.