MOKAFLOR CHIAROSCURO 100% Arabica 1Kg
Această linie de produse de top a fost creată de Mokaflor pentru a pune in valoare unele dintre cele mai exclusiviste și mai bune cafele de origine unică din întreaga lume.Este cu siguranta o cafea dedicata cunoscatorilor!
Cafelele magnifice din gama Chiaroscuro sunt prăjite într-o mașină rotativă cilindrică cu ciclu discontinuu care permite prăjirea fiecarui tip de cafea singular, în conformitate cu caracteristicile boabelor și selectia timpului de prăjire în așa fel încât să fie eliberata aroma specială a fiecărei cafele.
Această cafea a fost degustată cu o extracție de 93°C de 25ml în 26 de secunde. Degazarea a avut loc în aproximativ 48 de ore.
Prajitoria Mokaflor a fost fondată în anii 1950 în inima Florenței, în spatele Piazza della Signoria de Vasco Bernini. De la un mic magazin, compania a evoluat și s-a extins până la a fi astăzi la a treia generație a familiei Bernini.
Experiența și tradiția sunt elementele care garantează un standard ridicat de calitate, care este întotdeauna același, grație continuității în selecția celor mai bune boabe de cafea din întreaga lume.
Scrie un review