Pouring este metoda de a turna laptele spumat direct în ceașca de cafea, folosind unghiul, viteza și distanța potrivite pentru a forma modele pe suprafața băuturii. Această metodă necesită o bună coordonare și control al mișcării mâinii, precum și o spumare corectă a laptelui. Modelele obișnuite realizate prin pouring sunt inimă, frunză de arțar, rozetă și tulipan.
Etching este metoda de a folosi un instrument ascuțit, cum ar fi un ac sau o scobitoare, pentru a desena pe suprafața spumei de lapte după ce aceasta a fost turnată în ceașcă. Această metodă permite o mai mare varietate și complexitate a designurilor, dar necesită mai mult timp și îndemânare. Modelele obișnuite realizate prin etching sunt flori, animale, portrete și mesaje.
Latte art nu este doar o modalitate de a îmbunătăți aspectul vizual al cafelei, ci și de a influența gustul și aroma acesteia. Spuma de lapte are rolul de a aduce dulceață și cremozitate băuturii, precum și de a menține temperatura optimă pentru consum. De asemenea, latte art este o formă de expresie artistică și de comunicare între barista și client, care poate crea o legătură emoțională și o experiență memorabilă.
Latte art este o artă care necesită pasiune, talent și practică. Pentru a realiza latte art de calitate, este nevoie de cunoștințe despre tipurile și proprietățile cafelei și laptelui, despre tehnicile și echipamentele de preparare și spumare, precum și despre elementele de design și compoziție. Latte art este o provocare constantă pentru barista, care trebuie să se adapteze la diferite condiții și preferințe ale clienților. Latte art este, în același timp, o sursă de satisfacție și recunoaștere pentru barista, care poate demonstra abilitatea și creativitatea sa prin această formă de artă.