Tradiția Dallmayr – excelență germană în fiecare ceașcă
Dallmayr este unul dintre cele mai respectate branduri de cafea din Germania, cu o istorie de peste 90 de ani în selecția și prăjirea boabelor premium. Linia Prodomo Intensiv reprezintă interpretarea mai intensă a blendului clasic Prodomo, creată special pentru consumatorii care preferă o cafea cu aromă mai puternică, corp mai dens, prăjire mai intensă, gust persistent și satisfăcător.


Compoziție și profil senzorial:

100% Arabica – selecție premium de altitudine

Boabele sunt atent alese din regiuni renumite pentru calitatea Arabica, unde altitudinea și climatul contribuie la dezvoltarea aromelor complexe.

Profil de gust
Aromă: intensă, bogată, cu note ușor condimentate

Corp: mediu spre plin

Aciditate: redusă, bine echilibrată

Tărie: 4/5 – intensă, energizantă

Prăjire: medie-înaltă (3.5–4/5)

Postgust: persistent, rotund, cu accente ușor amărui, plăcute


Prepararea:
Cafeaua Dallmayr Prodomo Naturmild este adecvata pentru prepararea clasică fie la un aparat cu filtru sau filtru manual. Dacă alegeţi Dallmayr prodomo cu boabe întregi, vă rog să fiţi atent la măcinarea fină a boabelor.

La o ceaşcă vă recomandăm 6 – 8 g pudră de cafea cu timpul de fierbere de maximum 8 minute. Există o lingură practică de măsură care facilitează dozarea, în care intră aproximativ 7 g de cafea.

La filtrarea manuală, apa trebuie să aibă o temperatură între 92 şi 95° C, aşadar nu fierbeţi apa – altfel ies în evidenţă substanţele amare. Cafeaua are cel mai bun gust, când este proaspăt preparată. Dacă aţi preparat o cantitate mai mare decât aveţi nevoie, puneţi cafeaua rămasă într-un termos.